オーストラリアの年間を通して葉物野菜を生産できる商用NFT水耕栽培システム

オーストラリア南東部にある、地元産の葉物野菜の生産に特化した商業農場は、夏の高温多湿と冬の気温変動の激しさにより、屋外栽培に課題を抱えていました。季節や天候の影響で、収穫量と品質が安定しませんでした。年間を通して安定した生産を確保するため、農場は既存の農業経験を活かし、拡張性の高いレタス栽培のためのNFT水耕システムを導入することを決定しました。

NFT（Nutrient Film Technique）水耕栽培システムは温室内で稼働し、植物の根の上に薄い膜状に養液を循環させることで、高い酸素レベルを維持します。植栽密度、養分濃度、灌水サイクルを均一に制御できるため、安定した生育速度と均一な収穫量が得られます。従来の土壌栽培と比較して、このシステムは水と養分の消費量を大幅に削減し、病害の発生を最小限に抑え、農薬への依存度を低減することで、クリーンで持続可能な葉物野菜の生産をサポートします。

収穫されたレタスは農場直営の青果店に直接供給されるため、収穫後の管理、一貫した品質、そして最高の鮮度が確保されています。卸売ルートを経由しないことで、農場は水耕栽培による作物の管理、格付け基準、収穫スケジュールを全面的に管理し、店舗の需要に合わせて生産を調整しています。NFT水耕システムにより、年間を通して継続的な生産が可能になり、季節を問わず地元産レタスの安定供給が確保されます。これにより、透明性が高く持続可能な高品質野菜の供給源となり、小売店の競争優位性を高めています。