Гидропонное фермерство на открытом воздухе для отелей на Сейшельских островах: выращивание свежих овощей прямо в ресторане

Клиент управляет курортным отелем на Сейшельских островах. В связи с круглогодичным тёплым и влажным климатом Сейшельских островов и обилием солнца, традиционное земледелие не является идеальным вариантом. Цены на овощи относительно высоки, что побудило клиента начать собственное фермерское хозяйство. Однако выращивание овощей требует тщательного анализа качества почвы, орошения, удобрения и борьбы с вредителями. Для небольшого острова с ограниченными пахотными землями и дефицитом водных ресурсов это не идеальное решение. Поэтому клиент обратился к нам, решив попробовать гидропонную систему для решения проблем с поставками овощей в ресторан. Цель клиента — выращивать свежие овощи на открытой площадке отеля площадью 500 квадратных метров, напрямую поставляя ингредиенты в ресторан. Такой подход обеспечивает высокое качество овощей при снижении затрат, одновременно воплощая фирменную концепцию отеля «с фермы на стол».

Для удовлетворения этих требований мы рекомендовали систему Dutch Bucket System и гидропонную систему NFT с А-образной рамой. Система Dutch Bucket System отлично подходит для выращивания высоких плодоносящих овощей, таких как помидоры, перец, огурцы и баклажаны. Этим овощам требуется достаточно места для выращивания, что обеспечивается конструкцией Dutch Bucket, что способствует здоровому развитию корневой системы и росту плетей. Гидропонная система NFT с А-образной рамой особенно подходит для листовой зелени и трав, таких как китайская капуста, салат, петрушка, мята, базилик и зеленый лук. Эффективный поток воды и подача питательного раствора гарантируют быстрый рост и высокое качество урожая.

Учитывая интенсивное солнечное излучение на Сейшельских островах, заказчик построил для проекта теневые конструкции, которые предотвращают попадание прямых солнечных лучей, защищая овощи от яркого света и обеспечивая оптимальные условия для роста. Эффективное управление гидропонной системой и равномерное снабжение водой и питательными веществами обеспечивают стабильный рост овощей и фруктов в тропическом климате, принося впечатляющие урожаи.

С момента внедрения гидропонной системы ресторан отеля постоянно получает свежие овощи. Отзывы клиентов свидетельствуют о том, что эти овощи, выращенные методом гидропоники и поставляемые на кухню непосредственно с фермы отеля, улучшили качество и вкус. Более того, автоматизация гидропонной системы сокращает потребность в ручном труде, снижая эксплуатационные расходы. Этот гидропонный проект также стал одной из главных достопримечательностей отеля, предлагая гостям свежие овощи местного производства, которые придают особый колорит блюдам.

В настоящее время клиент планирует расширить масштабы фермы для удовлетворения растущего спроса. Мы продолжим оказывать техническую поддержку и предлагать усовершенствованные гидропонные продукты для обеспечения долгосрочной и эффективной работы проекта.