セイシェルのホテル向け屋外水耕栽培で新鮮な野菜をレストランへ直送

クライアントはセイシェルでバケーションホテルを経営しています。セイシェルは年間を通して温暖で湿度が高く、日照量も豊富であるため、従来の農業は適していません。野菜の価格が比較的高いことから、クライアントは独自の農業プロジェクトを立ち上げることにしました。しかし、野菜の栽培には土壌の質、灌漑、施肥、害虫駆除など、綿密な検討が必要です。耕作地が限られ、水資源も乏しい小さな島では、これは理想的な解決策とは言えません。そこでクライアントは、レストランの野菜供給問題を解決するために、水耕栽培システムを導入することを決定し、私たちに相談しました。クライアントの目標は、ホテルの500平方メートルの屋外スペースで新鮮な野菜を栽培し、レストランに直接食材を供給することです。このアプローチにより、野菜の品質を確保しながらコストを削減し、同時にホテル独自の「農場から食卓へ」の取り組みを確立することができます。

これらの要件を満たすために、ダッチバケットシステムとAフレームNFT水耕システムを推奨しました。ダッチバケットシステムは、トマト、ピーマン、キュウリ、ナスなどの背の高い果菜類の栽培に最適です。これらの野菜は十分な栽培スペースを必要としますが、ダッチバケット設計は十分なスペースを確保し、健全な根の発達と蔓の成長を促進します。AフレームNFT水耕システムは、白菜、レタス、パセリ、ミント、バジル、ネギなどの葉物野菜やハーブ類に特に適しています。効率的な水流と養液供給により、迅速な成長と高品質の収穫を保証します。

セイシェルの強烈な日差しを考慮し、クライアントはプロジェクトのために日よけ構造物を建設しました。これにより直射日光を遮断し、野菜を強い光から守り、最適な生育環境を確保しました。水耕栽培システムの効率的な管理と均一な水分と栄養分の供給により、熱帯気候における野菜と果物の安定した生育が可能になり、素晴らしい収穫量が得られます。

水耕栽培システムの導入以来、ホテルのレストランでは新鮮な野菜が継続的に供給されています。お客様からは、ホテルの農場から直接厨房へ届けられる水耕栽培野菜は、品質と味の両方を向上させているとの声が寄せられています。さらに、水耕栽培システムの自動化により、手作業が軽減され、運用コストも削減されています。この水耕栽培プロジェクトは、地元産の新鮮な野菜をお客様に提供することで、ホテルのダイニング体験に新たな彩りを添えており、大きな魅力となっています。

現在、クライアントは需要の増加に対応するため、栽培規模の拡大を計画しています。当社は、プロジェクトの長期的かつ効率的な運営を確実にするため、技術サポートと改良された水耕栽培製品の提供を継続してまいります。