Hydroponisch microgroentensysteem stimuleert 'van boer tot bord'-diner in Amerikaans restaurant

Een lokaal restaurant in de VS heeft onlangs ons 6-2 Series Microgreen Hydroponic System aangeschaft om een ​​in-store "oogst-op-vraag" microgroentenleveringsmodel te implementeren. Dit markeert een belangrijke stap voor het restaurant in het verbeteren van de kwaliteit van de gerechten en het verminderen van risico's in de toeleveringsketen.

Het 6-2 serie microgroentensysteem heeft een stabiele, zeer efficiënte verticale structuur. Elke laag is uitgerust met full-spectrum plantengroeilampen en geautomatiseerde irrigatie, wat een hoge dichtheid, duurzame microgroentenproductie het hele jaar door mogelijk maakt in een beperkte ruimte. Vergeleken met traditionele inkoopmethoden maakt het hydrocultuur microgroentensysteem het restaurant minder afhankelijk van externe leveranciers. Deze aanpak voorkomt transportverliezen en garandeert tegelijkertijd de versheid en voedingswaarde van elke partij microgroenten.

In de praktijk vertonen de microgroenten een gelijkmatige groei, levendige kleuren en rijke smaken, waarmee ze volledig voldoen aan de normen van het restaurant voor hoogwaardige culinaire ingrediënten. Deze ultrakorte toeleveringsketen van boer tot bord verbetert niet alleen de smaak en visuele presentatie van het gerecht aanzienlijk, maar fungeert ook als een unieke attractie voor klanten.

Dankzij stabiele opbrengsten, lage onderhoudskosten en een snel repliceerbare systeemstructuur zien restaurants al snel tastbare voordelen, zoals minder verspilling van ingrediënten, lagere inkoopkosten en aanzienlijke klanttevredenheid. Momenteel plannen restaurants uitbreiding met extra rekken, waarmee de basis wordt gelegd voor toekomstige menu-innovatie en winkeluitbreiding.