Lyine provides custom manufactured hydroponic system solutions and services
Как выращивать грибы: полное руководство от Spawn до продажи (громкий метод)
Бизнес -план культивирования грибов шиитаке
1. Метод культивирования: выращивание пакетов (журнал)
1.1 Подготовка субстрата
Основные ингредиенты :
Леседные опилки (дуб, бик) – 78%
Пшеничная отруби – 20%
Гипс – 1%
Сахар – 1%
Содержание воды : 55-60% (СКИЗАТЬ ТЕСТ: Удерживает форму без капания).
Стерилизация :
Автоклав : 121°C для 2 часы .
Пастерная пастеризация : 100°C для 10-12 часов .
1.2 прививка & Spawn Run
Сумка размер : Полипропиленовые сумки (17×35 см, 1 кг сухой вес).
Скорость появления : 3-5% (Зерно нерестится, введено в 3-5 баллов).
Условия инкубации :
Температура : 22-26°C (избегать >30°C).
Влажность : 60-70% RH .
CO₂ : <1500 ppm (вентиляция необходима).
Продолжительность : 60-90 дней (пока полностью не колонизируется).
1.3 Плодовые условия
| Параметр | Оптимальный диапазон | Управление |
|---|---|---|
| Температура | 12-20°C (день/ночь ∆8°C) | Триггеры закрепление (грибная формация). |
| Влажность | 85-90% RH (плодоношение) | Туман 2-3x/день (избегайте прямого распыления). |
| Свет | 500 люкс (12 часов/день) | Синий/красный светодиод усиливает цвет крышки. |
| CO₂ | <1000 ppm | Вентилят 1-2x/час. |
2. Урожай на промывку & Общее производство
2.1 Цикл промывки (волны урожая)
| Румянец | Несколько дней после закрепления | Уход/сумка (свежий) | Примечания |
|---|---|---|---|
| 1ул | 7-10 дней | 250-350G | Высокое качество, равномерный размер. |
| 2н.д. | 15-20 дней спустя | 200-300G | Требуется повышение питательных веществ. |
| 3rd. | 20-25 дней спустя | 150-250G | Меньшие грибы. |
| 4-6 | 25-30 дней спустя | 100-200G | Снижение урожайности, может остановиться. |
2.2 Общая доходность & Эффективность
Биологическая эффективность (BE) : 80-100% (1 кг подложка → 800G-1 кг свежий шиитаке ).
Годовое производство (на 1000 мешков) :
4 приливы : 700-1000 кг .
6 приливы : 1000-1500 кг .
3. Сбор урожая & Пост-харвест обработка
3.1 Стандарты сбора урожая
Когда выбрать :
Капля 70-80% открыт (Завеса не полностью сломана).
Длина стебля 2-3 см .
Метод : Крутить & Потяните аккуратно (избегайте повреждения субстрата).
3.2 упаковка & Хранилище
| Тип рынка | Метод упаковки | Срок годности |
|---|---|---|
| Freshsales | Вентилируемые домашние расколы (200 г) | 7-10 дней (4°C) |
| Высушен | Вакуумные сумки (100 г) | 12 месяцы |
| Пудра | Стеклянные банки (для использования для гурманов) | 24 месяцы |
3.3 Контроль качества
Оценок :
Премиум : Диаметр крышки >5 см, нет пятен.
Стандартный : 3-5 см, незначительные недостатки.
Обработка : Сломанные кепки (для порошка/супа).
4. Продажа & Маркетинговая стратегия
4.1 Целевые рынки
Свежий шиитаке :
Высококачественные рестораны, органические продуктовые магазины.
Фермеры’ Рынки (премиальные цены).
Высушенные/порошкообразные :
Онлайн (Amazon, Etsy), магазины здоровой пищи.
Экспорт (США, ЕС требуют растущего).
4.2 Цены (доллар)
| Продукт | Оптом | Розничная торговля |
|---|---|---|
| Свежий (1 кг) | $8-$12 | $15-$20 |
| Высушен (100G) | $5-$8 | $10-$15 |
| Порошок (50 г) | $6-$10 | $12-$20 |
4.3 расходы & Оценка прибыли (на 1000 мешков)
| Коэффициент стоимости | Расчетная стоимость |
|---|---|
| Субстрат & Непредвзятый | $500-$800 |
| Труд | $1,000-$1,500 |
| Упаковка | $200-$400 |
| Общая стоимость | $1,700-$2,700 |
| Доход (4 флешки) | $5,600-$12,000 |
| Прибыль | 60-70% |
5. Ключевые проблемы & Решения
| Испытание | Решение |
|---|---|
| Загрязнение | Строгая стерилизация (Autoclave + Filters HEPA). |
| Низкий доход после 3 -го промывки | Замочите мешки в питательном растворе (0,1% сахара + минералы). |
| Короткий срок годности (свежий) | Хранение холодной цепи (4°C) + Модифицированная упаковка атмосферы. |
Заключение
Лучше всего для небольших ферм & Городские производители : Низкое пространство требования, высокая рентабельность инвестиций.
Масштабируемость : Начните с 500-1000 мешков , расширять в зависимости от спроса.
Продукты с добавленной стоимостью : Сушка/порошка повышает прибыльность.
Следующие шаги :
Проверьте небольшую партию (100 мешков) для оптимизации местных условий.
Строите сеть покупателей (повара, органические магазины) перед масштабированием.
Сертификаты : Органическая/справедливая торговля по ценам премиум -класса.
Хотите дополнительную информацию о Автоматизированные растущие системы или экспортные правила ?
Контактное лицо: Мистерлу
Тел.: 0086 13592607568
Электронная почта:
hydroponics@lyinegroup.com
Добавить: xing yang Industrial Park, Чжэнчжоу, он Нэн, Китай