Lyine provides custom manufactured hydroponic system solutions and services
Како да одгледувате печурки: Комплетен водич од мрест до продажба (метод со висок профит)
Бизнис план за култивирање на печурки Shiitake
1. Метод на култивирање: Одгледување торба со пилевина (дневник)
1.1 Подготовка на подлогата
Главни состојки :
Сад дрво од тврдо дрво (даб, бука) – 78%
Пченица трици – 20%
Гипс – 1%
Шеќер – 1%
Содржина на вода : 55-60% (Тест за стискање: држи форма без капе).
Стерилизација :
Автоклатирање : 121°В за 2 часови .
Пастеризација на пареа : 100°В за 10-12 часа .
1.2 инокулација & Поставен трчање
Големина на торбата : Полипропиленски кеси (17×35 см, 1 кг сува тежина).
Стапка на мрест : 3-5% (Пострелка за жито, инјектирано на 3-5 поени).
Услови за инкубација :
Температура : 22-26°C (Избегнувајте >30°C).
Влажност : 60-70% RH .
CO₂ : <1500 ppm (потребна вентилација).
Времетраење : 60-90 дена (сè додека не се колонизира целосно).
1.3 Услови за плод
| Параметар | Оптимален опсег | Управување |
|---|---|---|
| Температура | 12-20°C (Ден/ноќ8°C) | Предизвикуваат закачување (формирање на печурки). |
| Влажност | 85-90% RH (плодна) | Магла 2-3х/ден (избегнувајте директно прскање). |
| Светлина | 500 луксуз (12 ч на ден) | Сината/црвената LED ја подобрува бојата на капачето. |
| CO₂ | <1000 ppm | Вентилација 1-2х/час. |
2. Принос по испирање & Тотално производство
2.1 Циклус на црвенило (бранови на жетви)
| Испирање | Денови по закачувањето | Принос/торба (свежа) | Белешки |
|---|---|---|---|
| 1Св | 7-10 дена | 250-350g | Највисок квалитет, униформа големина. |
| 2Нд | 15-20 дена подоцна | 200-300g | Бара засилување на хранливи материи. |
| 3Рд | 20-25 дена подоцна | 150-250g | Помали печурки. |
| 4-ти до 6-ти | 25-30 дена подоцна | 100-200g | Опаѓачки принос, може да престане. |
2.2 Вкупен принос & Ефикасност
Биолошка ефикасност (БЕ) : 80-100% (1 кг подлога → 800g-1kg свежо шитаке ).
Годишно производство (на 1.000 кеси) :
4 се распрскува : 700-1,000 кг .
6 се распрскува : 1.000-1.500 кг .
3. Берба & Ракување со пост-бербата
3.1 Стандарди за берба
Кога да изберете :
Капа 70-80% отворено (VEIL не е целосно скршен).
Должина на стеблото 2-3 см .
Метод : Пресврт & Повлечете нежно (избегнувајте оштетување на подлогата).
3.2 пакување & Складирање
| Тип на пазарот | Метод на пакување | Рок на траење |
|---|---|---|
| Свежосали | Вентилирани мида за миленичиња (200гр) | 7-10 дена (4°C) |
| Сушено | Вакуумски запечатени торби (100g) | 12 месеци |
| Прав | Стаклени тегли (за гурмански употреба) | 24 месеци |
3.3 Контрола на квалитет
Оценување :
Премиум : Дијаметар на капачето >5см, без дамки.
Стандард : 3-5 см, мали несовршености.
Оценка за обработка : Скршени капачиња (за прав/супа).
4. Продажба & Маркетинг стратегија
4.1 Целни пазари
Свежо шитаке :
Ресторани со високи производи, продавници за органски намирници.
Земјоделци’ Пазари (премиум цени).
Сушено/прав :
Интернет (Амазон, Ети), продавници за здрава храна.
Извоз (САД, побарувачката на ЕУ расте).
4.2 цени (УСД)
| Производ | Трговија на големо | Мало |
|---|---|---|
| Свежо (1 кг) | $8-$12 | $15-$20 |
| Сушено (100гр) | $5-$8 | $10-$15 |
| Прашок (50g) | $6-$10 | $12-$20 |
4.3 цена & Проценка на профитот (на 1.000 кеси)
| Фактор на цена | Проценета цена |
|---|---|
| Подлога & Мрест | $500-$800 |
| Труд | $1,000-$1,500 |
| Пакување | $200-$400 |
| Вкупна цена | $1,700-$2,700 |
| Приходи (4 црвенило) | $5,600-$12,000 |
| Маргина на профит | 60-70% |
5. Клучни предизвици & Решенија
| Предизвик | Решение |
|---|---|
| Контаминација | Строга стерилизација (AutoClave + HEPA филтри). |
| Низок принос по 3 -то испирање | Впие торби во хранлив раствор (0,1% шеќер + минерали). |
| Краток рок на траење (свеж) | Складирање на ладен ланец (4°В) + модифицирана пакување на атмосфера. |
Заклучок
Најдобро за мали фарми & Урбани лозари : Барање со низок простор, висок рентабилност.
Приспособливост : Започнете со 500-1,000 кеси , прошири врз основа на побарувачката.
Производи со додадена вредност : Сушењето/прав ја зголемува профитабилноста.
Следни чекори :
Тестирајте мала серија (100 торби) за да ги оптимизирате локалните услови.
Изградете мрежа на купувачи (готвачи, органски продавници) Пред да скалираат.
Сертификати : Органска/фер трговија за премиум цени.
Дали сакате дополнителни детали за Автоматизирани системи за одгледување или Прописи за извоз ?
Лице за контакт: Г -динлу
Тел.: 0086 13592607568
Е-пошта:
hydroponics@lyinegroup.com
Додај: Ксинг Јанг Индустриски парк, Hengенгжу, тој Нан, Кина