Lyine provides custom manufactured hydroponic system solutions and services
Jak pěstovat houby: Kompletní průvodce od Spawn k prodeji (vysoce zisková metoda)
Shiitake Houba Cultivation Obchodní plán
1. Metoda kultivace: Pěstování pilin (log)
1.1 Příprava substrátu
Hlavní složky :
Piliny z tvrdého dřeva (dub, buk) – 78%
Pšeničné otruby – 20%
Sádra – 1%
Cukr – 1%
Obsah vody : 55-60% (Test stisknutí: drží tvar bez kapacího).
Sterilizace :
Autoklávování : 121°C pro 2 Hodiny .
Parní pasterizace : 100°C pro 10-12 hodin .
1.2 očkování & Spawn běh
Velikost vaku : Polypropylenové sáčky (17×35 cm, 1 kg suché hmotnosti).
Míra plodů : 3-5% (obilí se vstřikované na 3-5 bodech).
Inkubační podmínky :
Teplota : 22-26°C (Vyhněte se >30°C).
Vlhkost : 60-70% RH .
CO₂ : <1500 PPM (Potřebné ventilace).
Trvání : 60-90 dní (dokud není plně kolonizován).
1.3 Podmínky plod
| Parametr | Optimální rozsah | Řízení |
|---|---|---|
| Teplota | 12-20°C (den/noc ∆8°C) | Spouštěče připnutí (tvorba hub). |
| Vlhkost | 85-90% RH (Plodení) | Mlha 2-3x/den (vyhněte se přímému postřiku). |
| Světlo | 500 Lux (12H/DEN) | Modrá/červená LED zvyšuje barvu čepice. |
| CO₂ | <1000 PPM | Ventilate 1-2X/Hour. |
2. Výnos na spláchnutí & Celková produkce
2.1 Flush Cycle (Harvest Waves)
| Spláchnutí | Dny po připnutí | Výnos/taška (čerstvá) | Poznámky |
|---|---|---|---|
| 1ulice | 7-10 dní | 250-350G | Nejvyšší kvalita, jednotná velikost. |
| 2nd | O 15-20 dní později | 200-300 g | Vyžaduje podporu živin. |
| 3Rd | O 20-25 dní později | 150-250G | Menší houby. |
| 4.-6. | O 25-30 dní později | 100-200G | Klesající výnos, může se zastavit. |
2.2 Celkový výnos & Účinnost
Biologická účinnost (BE) : 80-100% (1 kg substrát → 800G-1KG Fresh Shiitake ).
Roční produkce (na 1 000 pytlů) :
4 spláchnutí : 700-1 000 kg .
6 spláchnutí : 1 000-1 500 kg .
3. Sklizeň & Manipulace s pocitem
3.1 Standardy sklizně
Kdy vybrat :
Víčko 70-80% otevřené (závoj není úplně zlomený).
Délka stonku 2-3 cm .
Metoda : Twist & Jemně zatáhněte (vyhněte se poškození substrátu).
3.2 obal & Skladování
| Typ trhu | Metoda balení | Životnost |
|---|---|---|
| Freshsales | Ventiloted Pet Camshells (200G) | 7-10 dní (4°C) |
| Sušené | Vakuové pytle (100 g) | 12 měsíce |
| Prášek | Skleněné nádoby (pro použití gurmánů) | 24 měsíce |
3.3 Kontrola kvality
Třídění :
Pojistné : Průměr víčka >5 cm, žádné vady.
Norma : 3-5 cm, drobné nedokonalosti.
Třída zpracování : Rozbité uzávěry (pro prášek/polévku).
4. Prodej & Marketingová strategie
4.1 Cílové trhy
Čerstvý shiitake :
Špičkové restaurace, obchody s ekologickými potravinami.
Zemědělci’ trhy (prémiové ceny).
Sušené/práškové :
Online (Amazon, Etsy), obchody se zdravou výživou.
Export (USA, rostoucí poptávka EU).
4.2 Ceny (USD)
| Produkt | Velkoobchod | Maloobchodní |
|---|---|---|
| Čerstvé (1 kg) | $8-$12 | $15-$20 |
| Sušené (100 g) | $5-$8 | $10-$15 |
| Prášek (50 g) | $6-$10 | $12-$20 |
4.3 náklady & Odhad zisku (na 1 000 sáčků)
| Nákladový faktor | Odhadované náklady |
|---|---|
| Substrát & Potěr | $500-$800 |
| Práce | $1,000-$1,500 |
| Obal | $200-$400 |
| Celkové náklady | $1,700-$2,700 |
| Příjmy (4 splachovky) | $5,600-$12,000 |
| Zisková marže | 60-70% |
5. Klíčové výzvy & Řešení
| Výzva | Řešení |
|---|---|
| Kontaminace | Přísná sterilizace (filtry Autoclave + HEPA). |
| Nízký výnos po 3. splachování | Namočte sáčky do živného roztoku (0,1% cukru + minerály). |
| Krátká skladovatelnost (čerstvá) | Skladování studeného řetězce (4°C) + Modifikované balení atmosféry. |
Závěr
Nejlepší pro malé farmy & Městští pěstitelé : Požadavek na nízký prostor, vysoká návratnost investic.
Škálovatelnost : Začněte 500-1 000 tašek , rozšiřte na základě poptávky.
Produkty s přidanou hodnotou : Sušení/práškové zvyšuje ziskovost.
Další kroky :
Zkoušejte malou dávku (100 pytlů) pro optimalizaci místních podmínek.
Build Buyer Network (Kuchaři, organické obchody) před škálováním.
Certifikace : Organické/spravedlivé obchod za prémiové ceny.
Chtěli byste další podrobnosti o Automatizované rostoucí systémy nebo Exportní předpisy ?
Kontaktní osoba: Mr.lu
Tel.: 0086 13592607568
E-mail:
hydroponics@lyinegroup.com
Přidat: Průmyslový park Xing Yang, Zhengzhou, on Nan, Čína