Cultivo vertical de fresas: maximización del rendimiento y los niveles Brix en torres

Las fresas son el Santo Grial de la agricultura vertical. Con precios de mercado entre 3 y 4 veces superiores a los de la lechuga, ofrecen una rentabilidad excepcional. Sin embargo, también son notoriamente difíciles de cultivar en interior. Una cosecha comercial exitosa depende de dos factores cruciales: niveles constantes de Brix (dulzor) y una polinización eficaz.

Esta guía técnica describe cómo configurar un sistema de torre vertical Lyine específicamente para la producción de fresas de alta densidad.

1. El desafío de la iluminación: por qué es importante la rotación

A diferencia de las hortalizas de hoja verde, las fresas son plantas con flores que requieren una alta Integral Diaria de Luz (IDL) de 20-25 mol/m²/día para producir frutos dulces. En torres verticales estáticas, las plantas en el lado de sombra suelen producir bayas pequeñas y ácidas.

La solución: el sistema de torre giratoria de Lyine.

• Mecanismo: Las torres giran lentamente 360 ​​grados, lo que garantiza que cada planta reciba una exposición uniforme a las luces de cultivo LED.
• Resultado: La fotosíntesis uniforme produce un tamaño de fruta constante y un mayor contenido de azúcar (Brix > 10) en todo el cultivo, no solo en la primera fila.

2. Selección del sustrato para las raíces

Las fresas son sensibles a la podredumbre radicular. En una torre vertical, el sustrato debe drenar libremente y conservar la humedad.

• Mezcla recomendada: 70% fibra de coco / 30% perlita.
• Por qué: Esta mezcla encaja perfectamente en los vasos de plantación de Lyine, proporcionando la aireación necesaria para la corona al mismo tiempo que amortigua la solución nutritiva.

3. Gestión de la polinización en interiores

En un invernadero o cultivo en contenedores sellados, no hay viento que mueva el polen. Sin intervención, la fruta se deformará.

Conclusión

La transición de lechuga a fresas requiere un cambio tecnológico. Mediante el uso de las Torres Rotativas de Lyine para resolver el problema de uniformidad de la luz e implementar una sólida estrategia de polinización, los productores comerciales pueden lograr cosechas de bayas de primera calidad y sin pesticidas durante todo el año.

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