Was sind Micro Greens?
Bei Microgreens handelt es sich um dicht wachsende Setzlinge. Dabei handelt es sich in der Regel um Blattgemüse oder Nutzpflanzen mit dramatischen Aromen wie Brokkoli, Karotten, Radieschen, Erbsen, Zitronenbasilikum, roter Senf, grüner Shiso usw.
Zu den Micro Greens, die aus Micro Greens-Samen wachsen, gehören Sprout (2–4 Tage), Microgreen (7–10 Tage), Baby Green (2–3 Wochen) und Adult Green (1–2 Monate). Typischerweise in Micro Green-Systemen angebaut. Die Samen werden nur wenige Tage vor der Ernte gepflanzt, keimen und wachsen. Micro Greens sind Gemüsesämlinge, die nur wenige Tage nach Beginn ihres Lebenszyklus geerntet werden — Diese Baby-Grüns sind nährstoffreich. Im Microgreens-Stadium hat Seeds gerade genug übrig, um mit dem Wachstum der ersten Babyblätter der Pflanze zu beginnen, die anders aussehen als echte Blätter