Die boomende Microgreen-Industrie

Bei der Bepflanzung mit Microgreen-Systemen müssen keine Pestizide versprüht werden, es wird nur sauberes Wasser benötigt, sodass Microgreen-Produkte keine Gefahr für die Öffentlichkeit darstellen. Normalerweise kann das Wachstum von Kräutern in 6–7 Tagen eine Höhe von 20 cm erreichen, und es können 10–100 kg frische Kräuter pro Tag produziert werden. Das Microgreen-System ist anwendbar, aber nicht beschränkt auf die frühe Keimung von Sojasprossen wie Sojabohnen, schwarzen Bohnen, Erbsen und Samen aller Arten kleinblättriger Gemüsesorten wie Ölsonnenblumen, Wasserkohl, Koriander und Raps