상업용 새싹채소: 최대 수익을 위한 7일 수확 주기

상업 농업의 세계에서는 시간이 곧 돈입니다. 양상추 한 포기가 완전히 자라려면 35~45일이 걸리는 반면, 마이크로 그린 (무, 완두콩 새싹, 해바라기 새싹 등)은 단 7~10일 만에 수확할 수 있습니다.

빠른 현금 흐름을 추구하는 투자자에게 이러한 "고속 재배" 모델은 더할 나위 없이 좋은 선택입니다. 하지만 운영상의 어려움은 재배 밀도와 정밀한 물주기에 있습니다. 이 가이드에서는 Lyine의 수직형 썰물식 재배 시스템이 상업용 새싹채소 생산에 가장 적합한 이유를 설명합니다.

1. 경제적 측면: 한 달에 4회 수확

기존 작물과는 달리, 마이크로 그린은 매달 3~4번의 생산 주기가 가능합니다.

• 공간 효율성: 라이네의 고밀도 재배 랙은 유닛당 5~6개의 재배층을 갖추고 있습니다. 20m² 크기의 공간에 수백 개의 트레이를 설치할 수 있습니다.
• 시장 가격: 마이크로 그린은 킬로그램이 아닌 그램 단위로 판매됩니다. 셰프와 건강에 관심 있는 소비자들에게 높은 가격에 거래되며, 킬로그램당 20~40달러를 넘는 경우가 많습니다.

2. 장비 선택: 타워형 vs. 랙형

초보자들이 흔히 저지르는 실수는 잘못된 장비를 구입하는 것입니다.

• 수직 지지대(집/로터리): 넓게 퍼져 자랄 공간이 필요한 큰 식물(상추/딸기)에 적합합니다.
• 수직형 선반(랙): 새싹채소 재배에 필수적입니다. 1020개의 표준 트레이를 놓을 수 있는 평평한 표면이 필요합니다. 라이네의 랙 시스템은 수직으로 쌓으면서 수평 표면적을 극대화합니다.

3. "썰물과 밀물"(홍수와 배수)이 필수적인 이유

수천 개의 트레이에 손으로 물을 주는 것은 불가능하고 위험합니다. 윗부분에 물을 주는 방식은 연약한 잎을 적셔 곰팡이와 균류가 번식 하기 쉬운 환경을 조성하는데, 이는 새싹채소 작물의 가장 큰 사망 원인입니다.

해결책: Lyine 자동화된 썰물 및 밀물 조절 시스템.
저희 자동화 시스템은 트레이 아래쪽에서 물을 펌핑하여 뿌리를 적신 다음 물을 배출합니다.

• 건조한 잎: 수관이 100% 건조한 상태를 유지하여 질병 발생 위험을 크게 줄입니다.
• 뿌리 산소 공급: "배수" 단계에서는 신선한 산소가 뿌리 부분으로 유입되어 성장 속도를 가속화합니다.
• 인력 제로: 프로그래밍 가능한 타이머가 24시간 내내 관수를 관리합니다. 물을 주는 데 직원이 필요 없습니다.

결론

마이크로 그린은 농업계의 '단거리 경주'와 같습니다. 이 경쟁에서 승리하려면 속도와 정확성을 고려한 시스템이 필요합니다. 라이네(Lyine)의 통합 랙 시스템은 7일 주기의 재배를 일관되고 확장 가능한 비즈니스로 전환하는 데 필요한 자동화 기능을 제공합니다.