Älykkäät sisävespononit Grow -kaapit Kanadan ravintolassa

Viime kuussa Kanadassa sijaitsevaa ravintolaa otti meihin yhteyttä ja osti älykkään sisävesiviljelmän kasvatuskaapimme. Tavoitteena oli kasvattaa tuoreita lehtivihanneksia suoraan ravintolassa vähentämään riippuvuutta ulkoisista toimittajista ja varmistaa tarjoiltujen astioiden tuoreus ja maku.

Älykkäällä sisätilojen hydroponisella kaapillamme on pystysuuntainen muotoilu, joka vie minimaalisesti lattiatilaa, mikä tekee siitä ihanteellisen keittiöille, myymälöille ja toimistoympäristöille. Tämä viiden tason kasvava kaappi sisältää 157 istutusreiän ja yhden taimikerroksen, joka tukee samanaikaisesti sekä taimen etenemistä että vihanneksia. Kun taimet ovat valmiita alakerroksessa, ne voidaan helposti siirtää ylemmille tasoille jatkuvan kasvun saavuttamiseksi.

Koska järjestelmä käyttää hydroponista tekniikkaa, koko kasvavassa prosessissa ei ole maaperää. Tämä vähentää merkittävästi tuholaisten riskiä ja torjunta -aineiden tarvetta, mikä johtaa puhtaampaan ja turvallisempaan kasvavaan ympäristöön, joka auttaa varmistamaan elintarviketurvallisuuden. Kaappi on varustettu LED-kasvuvaloilla ja suljetun silmukan vedenkiertojärjestelmällä, mikä mahdollistaa vakaan vuoden tuotannon ilman kausittaisia tai ilmastomuutoksia. Koko kasvava prosessi on automatisoitu, mikä auttaa vähentämään työvoimakustannuksia.

Saatuaan hydroponisia kasvavia kaappeja, asiakas asetti ne ravintolan sisälle, jossa heistä tuli visuaalisesti houkutteleva kohokohta tilan. Dinerit voivat suoraan tarkkailla kasvatus- ja sadonkorjuuprosessia, joka parantaa luottamusta ja yleistä ruokailukokemusta. Tämä tukee myös ravintolaa vihreän ruokailubrändin rakentamisessa ja houkuttelee lisää asiakkaita, jotka ovat kiinnostuneita kestävästä elämäntavasta. Kompakti hydroponinen järjestelmä sekoittuu täydellisesti ravintolaympäristöön ja tarjoaa tehokkaan ja visuaalisesti houkuttelevan ratkaisun kaupunkien maataloudelle.