보리 사료와 알팔파 건초: 젖소 영양 비교

낙농장 관리자에게 사료의 가치는 톤당 가격이 아니라 소화율과 우유로의 전환율에 따라 결정됩니다. 중동 지역에서는 오랫동안 알팔파 건초가 표준 단백질 공급원으로 사용되어 왔지만, 실험 데이터에 따르면 수경재배 보리 사료가 더 우수한 생체 이용률을 제공하는 것으로 나타났습니다.

본 보고서는 일반 건조 알팔파 건초와 라이네(Lyine)사의 7일 수경재배 보리싹의 영양 성분을 비교합니다. 이 데이터는 수경재배 시스템으로 전환한 농가에서 30일 이내에 우유 생산량이 10~15% 증가하는 이유를 설명합니다.

1. 영양 성분 분석: 검사 결과

다음 표는 일반적인 사료 분석 보고서(건조물 기준)의 데이터를 종합한 것입니다.

2. "소화 용이성" 요소: 적을수록 좋은 이유

위의 지표 중 가장 중요한 것은 소화율 입니다.

소가 건초 10kg을 먹으면, 그중 약 4kg은 소화되지 않는 질긴 셀룰로오스 때문에 배설물로 배출됩니다. 반면, 수경재배 보리 사료는 어리고 부드러우며 살아있는 효소가 풍부합니다.

• 결과: 소는 사료의 거의 90%를 흡수합니다.
• 영향: 총 농후사료(곡물) 급여량을 마리당 하루 1~2kg 줄일 수 있어 산증 위험을 감소시킬 수 있습니다.

3. 수의학적 이점: 번식력 및 발굽 건강

우유 생산량 증가 외에도 사우디아라비아와 아랍에미리트의 젖소 무리를 대상으로 한 장기 시험 결과, 신선한 사료를 도입한 후 건강 상태가 크게 개선된 것으로 나타났습니다.

• 높은 번식률: 비타민 A와 베타카로틴 함량이 높으면 번식용 암소의 임신율이 향상됩니다.
• 소화 촉진: 사료의 뿌리에는 살아있는 효소가 풍부하여 반추위 효율을 높이는 데 도움이 됩니다.
• 수분 공급: 사료의 85%가 수분으로 구성되어 있어 동물의 탈수 방지에 도움이 되며 여름철 열 스트레스를 줄여줍니다.

결론

건조 알팔파의 일부를 수경재배 보리로 대체하는 것은 단순히 비용 절감 효과만 있는 것이 아니라 영양학적으로도 향상되는 조치입니다. 살아있는 효소 사료를 제공함으로써 가축의 생물학적 잠재력을 최적화할 수 있습니다.

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자주 묻는 질문: 급여 지침

질문: 젖소에게 수경재배 사료를 얼마나 줘야 할까요?
A: 소 한 마리당 하루에 신선한 사료 10kg에서 15kg을 급여하는 것을 권장합니다. 이는 건초의 약 50%와 일부 농축 사료를 대체하는 것입니다.

질문: 설사를 유발하나요?
A: 아니요, 반추위 박테리아가 적응할 수 있도록 5~7일에 걸쳐 서서히 투입한다면 괜찮습니다. 소화율이 높으면 오히려 분변의 점도가 좋아집니다.