Како да се процени производствениот капацитет на комерцијална хидропонска фарма

Како да се процени производствениот капацитет на комерцијална хидропонска фарма

Комерцијалниот хидропонски производствен капацитет често се претставува како едноставен број: фармата има одреден број локации за растенија, така што може да произведува ист број растенија по циклус. Таа пресметка е корисна за опишување на опремата, но не е доволна за планирање на бизнисот.

Позицијата на растението не е исто што и култура што може да се продаде. Вистинското производство зависи од циклусот на културата, распоредот на садење, успехот на 'ртење, загубите при пресадување, климата, униформноста на растението, времето за чистење, достапноста на работна сила и стандардот за квалитет што го бара клиентот.

За B2B купувачите, подоброто прашање не е „Колку растенија се вклопуваат во системот?“, туку „Колку производ за продажба може оваа фарма да испорача конзистентно секоја недела или месец?“

Инсталираниот капацитет и капацитетот за продажба се различни

Инсталираниот капацитет ја опишува физичката големина на системот за одгледување. Може да се наведе како канали, послужавници, кули, слоеви, квадратни метри или позиции на растенијата. Продажниот капацитет ја опишува количината на култура што ги задоволува барањата на купувачот за големина, тежина, изглед и квалитет при берба.

Разликата е важна бидејќи не секое семе станува пресадено растение, не секое пресадено растение стигнува до жетва и не секое собрано растение ги исполнува комерцијалните спецификации. Некои производствени позиции може да бидат недостапни и за време на чистење, одржување, транзиција на култури или прилагодување на системот.

Затоа, сигурната проценка започнува со инсталираниот капацитет, но применува реални претпоставки во секоја фаза помеѓу почетната фаза и продажбата.

Започнете со продажната единица

Капацитетот треба да се пресмета во единицата што ја користи пазарот. Зелената салата може да се продава по глава, килограм, картон или спакувана единица. Билките може да се продаваат по грозје, тежина или школка. Хидропониската сточна храна може да се планира според килограмите свежа храна потребни дневно.

Користењето на правилната продажна единица го поврзува инженерскиот капацитет со планирањето на приходите. Една фарма може да собере многу растенија, но ако просечната комерцијална тежина е под спецификацијата, вкупното продажно производство сепак може да биде пониско од очекуваното.

Пред да го процени производството, сопственикот на проектот треба да го дефинира форматот на производот, целната големина на жетвата, фреквенцијата на испорака и прифатливиот опсег на квалитет.

Потврдете го целиот циклус на жетвата

Циклусот на културите е повеќе од бројот на денови поминати во главниот систем на одгледување. Вклучува ртење, развој на расадникот, пресадување, завршна обработка, берба, чистење и времето потребно пред позицијата да биде подготвена за следната култура.

Ако една култура помине 30 дена во завршната област, но каналот остане недостапен уште два дена за време на бербата и санитаризацијата, практичниот период на промет е подолг од 30 дена. Игнорирањето на овој јаз може да го прецени годишниот капацитет.

Локалната клима, исто така, влијае на должината на циклусот. Културата што брзо ја достигнува целната тежина во поволни услови може да расте побавно во топли, ладни, облачни или влажни периоди. Годишното планирање треба да ги земе предвид сезонските варијации, наместо да го користи најбрзиот регистриран циклус во текот на годината.

Мапирајте го производствениот тек

Континуираната комерцијална фарма треба да функционира како цевковод. Семето влегува во расадникот, младите растенија се движат во производствените зони, зрелите растенија стигнуваат до жетва, а исчистените позиции се враќаат во употреба. Секоја фаза бара доволен капацитет за да ја поддржи следната.

Ако расадникот е премногу мал, системот за завршна обработка не може да остане полн. Ако пресадувањето се одложи, униформноста на растението може да се намали. Ако бербата или пакувањето стане тесно грло, зрелите култури може да останат во системот подолго и да ја нарушат следната група за садење.

Затоа, производствениот капацитет е ограничен од најслабата фаза во протокот, а не нужно од бројот на конечни позиции за одгледување.

Применувајте реални стапки на преживување и квалитет

Моделот за планирање треба да ги вклучува нормалните загуби во производството. Тие може да потекнуваат од нееднакво ртење, слаби садници, оштетување при пресадување, варијабилност на растенијата, локализирана болест, механичко оштетување или култури кои не ги исполнуваат потребните продажни оценки.

Целта не е да се претпостави лошо управување. Целта е да се избегне градење обврска за продажба околу совршени биолошки перформанси. Дури и добро управуваните комерцијални фарми имаат потреба од маргина помеѓу теоретското и гарантираното производство.

Најкорисните претпоставки за загуби доаѓаат од локалните записи за производство. Нов проект може да започне со конзервативни проценки и да ги ажурира откако неколку циклуси на култури ќе произведат сигурни податоци специфични за локацијата.

Не ја игнорирајте густината на растенијата

Поголемата густина може да го зголеми бројот на растенија инсталирани во дадена област, но не секогаш го зголемува приносот за продажба. Преполните култури може да добијат помалку светлина и проток на воздух, да се развиваат нерамномерно или да не ја достигнат потребната големина на жетвата на време.

Точното растојание зависи од сортата на културата, фазата на берба, типот на системот, нивото на светлина, климата и спецификациите на пазарот. Производството на млади листови следи различна стратегија на густина од производството на зелена салата со полна глава, исто како што билките и плодните култури го користат просторот поинаку.

Затоа, проценките на капацитетот треба да користат комерцијално докажано растојание, а не максимален број на отвори што можат да се додадат на канал или кула.

Сметка за чистење, одржување и застој

Комерцијалните системи бараат редовно чистење, одржување на филтрите, проверка на пумпата, калибрација на сензорите и повремени поправки. Производните зони може да имаат потреба и од санитација помеѓу групите култури.

Овие активности го заштитуваат долгорочното производство, но го намалуваат бројот на достапни работни денови во текот на годината. Проценката на капацитетот врз основа на непрекинато производство речиси секогаш ќе биде премногу оптимистична.

Застојот треба да се планира, а не да се третира како неочекуван дефект. Фармите со повеќе зони можат да го ротираат чистењето и одржувањето, така што дел од објектот останува продуктивен додека друг дел се сервисира.

Проверете го капацитетот за работна сила и пакување

Фармата не може да произведе повеќе продажен производ отколку што може да се справи нејзиниот тим. Сеењето, пресадувањето, инспекцијата, бербата, кастрењето, пакувањето, чистењето и испраќањето бараат време. Кога работната сила станува тесно грло, земјоделските култури може да се берат доцна или производствените позиции може да останат празни.

Пакувањето и складирањето во фрижидер можат да создадат слични ограничувања. Културата може да биде подготвена за берба, но ако фармата не може да ја излади, спакува, складира и испрати доволно брзо, зголемувањето на капацитетот за одгледување нема да ја подобри вистинската продажба.

Затоа, инженерските пресметки треба да се разгледаат во однос на дневните работни часови, брзината на берба, протокот на пакување, капацитетот за складирање и распоредот за испорака.

Користете неколку сценарија за капацитет

Една фиксна прогноза може да создаде лажна доверба. Посилниот план обично вклучува конзервативни, очекувани и сценарија со високи перформанси.

Конзервативниот сценарио одразува побавни циклуси на жетви, поголеми загуби и нормални оперативни доцнења. Очекуваниот сценарио претставува стабилно производство под реално управување. Сценариото со високи перформанси покажува што може да биде можно откако тимот ќе стекне искуство и системот ќе биде оптимизиран.

Овој пристап им помага на инвеститорите да го разберат опсегот на можни исходи и спречува финансиското планирање целосно да зависи од резултатот во најдобар случај.

Едноставна рамка за капацитети

Практична почетна рамка е да се помножи бројот на производствени позиции со бројот на реални производствени обрти годишно, а потоа да се направи прилагодување за преживување, комерцијален квалитет и планирано време на застој.

За културите што се продаваат по тежина, проценетиот број на растенија што може да се продадат потоа може да се помножи со реална просечна тежина на жетвата. Резултатот сепак треба да се провери во однос на капацитетот на расадникот, работната сила, пакувањето, складирањето и побарувачката на пазарот.

Оваа рамка не е замена за инженерството специфично за културите. Нејзината вредност е во тоа што ги прави видливи сите претпоставки. Кога се менува времето на циклусот, преживувањето, тежината или времето на застој, проектниот тим може да види како се менува и конечната проценка на капацитетот.

Потврдете ја проценката за време на првите циклуси на жетва

Пред да преземе долгорочни обврски за снабдување, новата фарма треба да го спореди прогнозираниот капацитет со реалното производство. Корисните записи вклучуваат стапка на ртење, успех на пресадување, денови до берба, просечна тежина за продажба, процент на отфрлени култури, работни часови и производство по производствена зона.

По неколку циклуси, овие записи создаваат локална почетна линија за производство. Потоа, фармата може да го подобри распоредот, да ги прилагоди броевите на садење, да идентификува тесни грла и да донесува одлуки за проширување користејќи докази, а не само претпоставки од добавувачот.

Практичен заклучок

Комерцијалниот хидропонски производствен капацитет треба да се мери според конзистентното, продажно производство, а не според максималниот број на растенија што се вклопуваат во опремата.

Реалната проценка ги комбинира циклусот на културите, густината, преживувањето, степенот на квалитет, сезонските варијации, времето на застој, протокот на расадници, работната сила, пакувањето и побарувачката на пазарот. Кога овие фактори се земаат предвид заедно, прогнозата за производство станува корисна алатка за дизајнирање на системот, планирање на инвестициите и обврските за снабдување на клиентите.