米国における商業用屋内水耕栽培マイクログリーン栽培システム

米国では、レストラン、ファーマーズマーケット、健康食品店、家庭のキッチンなど、あらゆる場所で地元産の新鮮なマイクログリーンの需要が高まり続けている。しかし、南部の暑く乾燥した地域から北部の寒い冬まで、地域によって気候が大きく異なるため、従来の土壌栽培方法では、年間を通して安定した生産を実現することが難しい場合が多い。

こうした課題に対処するため、水耕栽培によるマイクログリーンシステムは、商業栽培業者と家庭ユーザーの両方にとって、ますます人気のあるソリューションとなっています。本事例研究では、管理された条件下で長期的なマイクログリーン生産を支える、信頼性が高く拡張性のあるシステムを求めていた米国拠点の顧客を取り上げます。

お客様は当社にご連絡いただく前に、YouTubeのチュートリアルや水耕栽培のマイクログリーン栽培に関するオンラインリソースを通じて、既にかなりの知識を習得されていました。そのため、話し合いはすぐに基本的な栽培に関する質問から、システム構成、照明の最適化、空気の流れの管理、収量の安定性といった点へと移りました。意思決定を支援するため、詳細な栽培動画や技術資料を共有し、お客様がシステムの性能や運用ワークフローをより具体的にイメージできるようサポートしました。

お客様の所在地と用途に基づき、様々な気象条件下でも安定した性能を発揮するよう設計された多層式水耕栽培マイクログリーンシステムをお勧めしました。このシステムは、省スペースな垂直構造、高効率LED栽培ライト、そして水、栄養素、光を正確に制御できる循環式水耕栽培システムを採用しています。そのため、温室、倉庫、レストランのバックルーム、地下室、ガレージなど、幅広い環境に適しています。

このシステムは、エンドウ豆の芽、ヒマワリの葉、大根のマイクログリーン、小麦若葉、ルッコラ、ミックスマイクログリーンなど、米国市場で一般的に栽培されている人気のマイクログリーンを幅広く取り揃えています。これらの作物は、レストランや地元の市場への商業供給はもちろん、個人や家庭での使用にも最適です。

提案されたソリューションを検討した後、顧客は高性能な6-2水耕栽培マイクログリーンシステム2台の注文を確定しました。植物の成長をさらに促進するため、顧客は各段にLED育成ライトと循環ファンを追加設置することを要望し、光の分布と空気の流れを改善することで、システム全体でより健康的で均一な成長を促しました。